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クルミの焼き菓子


ハチミツやキャラメルの香りが楽しめる
カソナード糖☆
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カソナード糖で作るコクのある風味の
クルミのパウンドケーキです♪
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by tomochocott | 2017-11-28 08:36 | お菓子

フィナンシェ

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シンプルな焼きっぱなしの焼き菓子も
マグリット型で焼くと、素敵な贈り物の
ケーキになります。

バニラビーンズ入りのシロップを
塗ると、マイルドで甘く豊かな香りです^^
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by tomochocott | 2017-11-24 14:56 | お菓子

お菓子教室のお知らせ☆

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12月15日(金)10時半~
クリスマスケーキのお菓子教室をします。

苺に、ミルキーなホワイトチョコの風味を
加えたストライプのデコレーションケーキです^^

お一人に1台お持ち帰り頂きます。
(レッスン料:5000円)

お申し込みはメール(flan.tomo@ngs2.cncm.ne.jp)
にどうぞ宜しくお願い致します。

お申し込みどうもありがとうございました!

キャンセル待ちでのお申し込みを
どうぞ宜しくお願い致します。
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by tomochocott | 2017-11-22 11:25 | 今月のメニュー

クラシック ショコラ

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ヴァローナのブラックチョコレートで作る
クラシック ショコラ☆

甘さ控えめの
ビターな大人の味です。
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by tomochocott | 2017-11-21 15:31 | お菓子

Lesson

久しぶりにお菓子教室をしました☆

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チェリー&アプリコットのパン・ド・ジェーヌです。

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手前には、チェリーのコンポートを添えて。

一緒にお出しした、オレンジのブラウニーも
お薦めです。

ゆっくりしたプライベートレッスンも良いなと
思いました♪


子育てと家庭が第一なので、日数は少ないですが
こんな風に少しずつスタートできれば嬉しいです^^
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by tomochocott | 2017-11-17 10:31 | レッスン

フルーツの頂き物

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「ゆめのか苺」です。

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苺のタルトにしました^^

タルトの生地は、サブラージュ法で作る
サクサクしたパート・サブレです。

Fruit IWANAGA の
フルーツアレンジメント
どうもありがとうございました。
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by tomochocott | 2017-11-16 16:34 | お菓子

神戸マロン

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パイの中に、しっかりとした食感の
大粒の栗が入っています。

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ずっしりとしています。(120gもあるのだとか^^)

あっさりとした、甘さ控えめのマロンパイでした。
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by tomochocott | 2017-11-14 10:34 | お菓子

おやつ

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抹茶のストライプケーキです♪
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by tomochocott | 2017-11-10 10:29 | お菓子

coffee

大好きな珈琲で作るケーキ。

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珈琲のデコレーションケーキです☆
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by tomochocott | 2017-11-07 10:26 | お菓子

クグロフ

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おやつの「オレンジのクグロフ」です^^

アーモンドパウダーを入れて作る
しっとりとした味わいのケーキです。
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by tomochocott | 2017-11-02 10:05 | お菓子