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ガレット

ガレット作り。
ガレット_d0178677_039536.gif

暑い季節になると、ガレット生地に含まれるバターが柔らかくなって
伸ばし難いです。夏場にたくさん焼く時は、生地を冷蔵庫で冷して
伸ばし、冷して伸ばし。
この手間◎少し面倒でも、こうした方が表面が美しく焼き上がります。
by tomochocott | 2011-06-21 00:48 | お菓子
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