Flan洋菓子教室

苺のシュークリーム

香ばしく焼いたシュー生地です。

濃厚なカスタードクリームと
ホイップした生クリームの2層に
旬の苺を添えて、春らしいデザートに。

ほろ苦い☆コーヒー味のケーキ

共立て法で作るコーヒー味の生地に
ほろ苦いコーヒークリームで
デコレーションしました。

後ろのケーキは、子供達用に作った
甘い苺のパリ・ブレストです。

カシス ショコラ☆

カカオ風味のジェノワーズに
カシスのムースを重ねました。

甘酸っぱいナパージュに
チョコレートを合わせて。

春色ケーキ☆

華やかなモンブランロールケーキ。

フルーティーなルビーチョコレートの
ガナッシュクリームとバニラが香る
シャンティークリームを
しっとり、ふわふわ生地で
包みました。

レモンのオペラ☆

アーモンドが香ばしい
ビスキュイ・ジョコンド生地と
チョコレートクリーム。

酸味を効かせたレモンクリームを
層にした軽やかで爽やかなケーキです。

深い味わい☆

緑鮮やかな石臼挽き抹茶で作る
デコレーションケーキです。

とても軽い食感のバタークリームで
作りました☆

4月のお菓子教室のお知らせです☆

延期になっているレモンのメレンゲタルトの
お菓子教室を予定しています☆

旬の美味しい苺を使ったデザートも
ご用意してお待ちしています♪

お菓子教室の日程は

4月10日（金曜日）10時半～　(満席になりました。）

4月17日（金曜日）10時半～　（満席になりました。）

4月25日（土曜日）10時半～　（満席になりました。）

キャンセルが出る事もあるので
是非！！
お申し込みは、flan.tomo@ngs2.cncm.ne.jpに
どうぞよろしくお願い致します。

（レッスン料：5000円）

エプロン、筆記用具、お手拭きタオルをお持ち下さいね☆

作ったケーキは、お持ち帰り頂きます。

是非、お待ちしています♪

レアチーズケーキ☆

おもてなしにぴったりのケーキです♪

フレッシュなフルーツと一緒に頂ける
レアチーズケーキ。

このメニューのお菓子教室が
いつか出来れば嬉しいです。

３品のおやつ☆

キャロットケーキ☆

レモンのケーキ。

ガトー・ショコラを作りました。

キャロットケーキは摩り下ろした人参を
たっぷり入れたバターケーキです。
グラス　アローをかけて、仕上げました。

レモンのケーキには、長崎県産のレモンの皮と
レモン果汁を入れています。
溶かしたレモンチョコレートを全体に塗って
仕上げています。

ガトー・ショコラは、アーモンドプードルを
入れてしっとりとした味わいに。
テンパリングしたチョコレートを
飾りました＾＾

スフレ チーズケーキ☆

カスタードを作り、クリームチーズと
メレンゲを合わせて作る
スフレ　チーズケーキです☆

濃厚な味わいだけど、軽い食感です＾＾