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ありがとうございました!

日中は、暑い日もありますが、
夜は、秋らしい爽やかな風が吹いていますね。
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ミルクキャラメルのスフレロールケーキのお菓子教室より。

隣に添えたのは、レモンのケイク。
アーモンドパウダー入りで、しっとりしています。

ご参加下さった皆さん☆お越し頂き、どうもありがとうございました!!
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by tomochocott | 2014-09-27 19:11 | レッスン

10月のお菓子教室スケジュールです♪

10月のお菓子教室は「秋和栗の焼き菓子」です。

上品な甘さの和三盆糖と和栗ペーストを使用し
トヨ型で作る秋の焼き菓子です☆(レッスン料:3200円)

10月19日(日)10時半~チョープロkuriyaさんで
「秋の味覚スイーツLesson」もありますので
こちらもどうぞ宜しくお願い致します。

今回は、「洋梨とホワイトチョコレートのシャルロット」を作ります。
お申し込み☆お待ちしています。
(チョープロkuriyaさん:TEL095-856-8101です。)


10月1日(水)10時半~

リクエストレッスン 新メニュー「しっとり無花果の焼き菓子」
ココナッツサブレ 2品のお菓子教室 (レッスン料:3200円)

10月6日(月)11時~ 満席です
リクエストレッスン 「オレンジのブラウニー」
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「秋和栗の焼き菓子」
(2品を集中レッスン:5200円)

10月8日(水)10時半~ 「秋和栗の焼き菓子」
満席です
10月9日(木)13時半~ 「秋和栗の焼き菓子」
満席です

10月15日(水)10時半~ 「秋和栗の焼き菓子」
満席です

10月19日(日)10時半~チョープロkuriyaさんのお菓子教室
「洋梨とホワイトチョコレートのシャルロット」

10月23日10時半~ 新メニュー 「モンブラン」 
満席です

10月25日(土)10時半~「秋和栗の焼き菓子」
 満席です

10月27日(月)11時~「秋和栗の焼き菓子」
満席です
10月29日(水)10時半~
リクエストレッスン 「レモンケーキ」
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「秋和栗の焼き菓子」
(2品を集中レッスン:5200円) 
満席です

10月30日(木)10時半~「秋和栗の焼き菓子」
 満席です 





 
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by tomochocott | 2014-09-24 15:52 | レッスン

オランジュ シトロン&ミルクキャラメルロール

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リクエストレッスンのお菓子教室。
オレンジとレモンのピールが入った焼き菓子です。

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ミルクキャラメルロールケーキのお菓子教室でした。
作って頂いた皆さんの作品です☆

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オレンジ&ホワイトチョコレートのアントルメです。

皆さん、お越し頂きどうもありがとうございました。
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by tomochocott | 2014-09-22 18:55 | レッスン

デコレーションケーキlesson♪

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リクエストメニューのお菓子教室でした^^
フルーツ生クリームデコレーション。

生クリームは、乳脂肪分が違うものをブレンドすると
重くなり過ぎず、軽くてコクもある美味しいシャンティーになります。



ご主人のお誕生日に、手作りのデコレーションケーキを
作りにお越し頂いたNさん❤
美味しく食べてもらえますように。



(◍ ͒•ಲ• ͒◍)♬
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by tomochocott | 2014-09-18 20:42 | レッスン

親子お菓子教室♪

今日は、2組の親子がお菓子教室にご参加下さって
レモンのヴェリーヌ&オレンジのブラウニーを
作りました。

来てくれたのは、小学1年生と小学6年生の生徒さん
(❛ᴗ❛)✧
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真剣に説明を聞いてくれて、お菓子作りの工程
「卵の泡をつぶさないように、ふんわりと混ぜる」はバッチリです!
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ボウルやゴムベらの洗い物も、二人とも進んで
してくれました^^

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いただきます❁❁

お越し頂き、どうもありがとうございました。

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先日の「ザッハー・トルテ」のお菓子教室より☆

急速に固まる表面のチョコレートは、 綺麗なツヤのある状態に
したいので、回転台を2周か3周回す間にチョコレートを
まわしかけて仕上げます。

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今月のケーキ「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」の
お菓子教室の皆さんの作品です^^
この手前のロールケーキは、生徒さん自身で
クルクルと上手に巻いていました。
ミルクキャラメルクリームの仕上げは、皆さん綺麗です♪

次回のお菓子教室も、お待ちしています。
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by tomochocott | 2014-09-14 15:41 | レッスン

バレンシアオレンジのタルト

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まだ暑さの残る季節に
スライスオレンジを使用した薄焼きタルトです。

今日のお菓子教室♬♬
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「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」
皆さんの作品です^^

楽しいお話をたくさん聞けた1日でした。
ご参加どうもありがとうございました!
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by tomochocott | 2014-09-11 19:00 | お菓子

ハニー&ミルク

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アカシアの蜂蜜ムースと
ホワイトチョコクリームの2層のアントルメ。
今月のスフレロールケーキの生地を
使用して作りました♪


本日のお菓子教室。
ご参加の方も作品です٩(❛ᴗ❛)۶
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ナッペがとても綺麗で、丁寧です。
ご参加頂き、どうもありがとうございました。
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by tomochocott | 2014-09-09 15:28 | お菓子

9月メニュー

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9月のメニュー 「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」
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by tomochocott | 2014-09-06 10:50 | 今月のメニュー