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カカオティー♪

Nさんから嬉しい頂き物。
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ベルギー生まれのチョコレートショップ
ピエール マルコリー二の「カカオティー」
チョコレートの原料のカカオ豆のピール(外皮)を
ローストしたお茶です♪

お菓子教室の試食の時間に頂きました。
苦味も無くて、スッキリとした飲み口で美味しい(ღˇ◡ˇ)♡

ご馳走様でした☆

8月のメニューのティラミス・エキゾチックのお菓子教室が
今日で終了しました。
皆さんの作品です。ズラリ^^
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夏休みの子供の行事などで、少ないレッスン日程でしたが
暑い中お越し下さった皆さん、今月初めてご参加下さった方々
どうもありがとうございました。

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こちらは、オレンジのガトー ウィークエンド&サブレ シトロン
2品のリクエストメニューのお菓子教室より。

ご参加下った皆さん作のガトー・ウィークエンド☆
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シャリッとしたオレンジ風味の糖衣(フォンダン)が
爽やかです。
ガトー・ド・ボワイヤージュ(旅行用のお菓子)と呼ばれる
お菓子の1つで、日持ちのするお菓子なので
贈り物にも是非作ってみて下さいね✿
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by tomochocott | 2014-08-30 17:34 | レッスン

9月のお菓子教室スケジュールです☆

9月3日(水)10時半~「タルト・シトロン」
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 (レッスン料:3000円) 満席です

9月4日(木)13時半~「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」
 (レッスン料:3300円)
  満席です

9月9日(火)10時半~「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」
  満席です

9月11日(木)10時半~「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」 
  満席です

9月12日(金)10時半~「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」
  満席です

9月14日(日)10時「オレンジのブラウニー」「レモンのヴェリーヌ」 
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(レッスン料:3200円) 親子レッスン 満席です 

9月17日(水)10時半~「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」
  満席です

9月18日(木)10時半~リクエストメニュー 「デコレーションケーキ」

9月20日(土)10時半~「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」
  満席です

9月22日(月)11時~「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」
              「レモンのヴェリーヌ」 (レッスン料:4200円)
  満席です
9月27日(土)10時半~「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」
  満席です

9月30日(火)10時半~「ミルクキャラメルのスフレロールケーキ」
満席です
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by tomochocott | 2014-08-21 15:37 | レッスン

お菓子教室メニューが決まりました♪

10月からのお菓子教室メニューのお知らせです^^

10月のメニュー 「秋和栗の焼き菓子」

上品な甘さの和三盆糖と和栗ペーストを使用し、トヨ型で作る
秋の焼き菓子です☆


11月のメニュー 「アップルタルト」

程よい酸味のある紅玉りんごを使用して
さくさくの食感の旬のタルトを焼きます。

12月のメニュー 「クリスマスケーキ」

2015年 1月のメニュー 「フォレ・ノワール」

チェリーと、チョコレート風味のしっとりとしたスポンジ
純生クリームで作ります。キルシュがほのかに香るケーキです。


2月のメニュー 「ピュイ・ダムール」

パイ生地と、キャラメリゼした軽いカスタード風味のクリームが
香ばしいお菓子。中に入れる木苺のジャムがアクセントです♪
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by tomochocott | 2014-08-18 19:08 | レッスン

ご参加ありがとうございました!

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ティラミス エキゾチックのお菓子教室☆
皆さんの作品です♪

暑い日に、口溶けの良い冷たいデザート。
今月は、お菓子作りの後のティータイムも
涼しく過ごして下さいね。

10月のレッスン予約が少しずつ入ってくる頃です。
まだメニューが未定で(๑>◡<๑)
参考に、明日のお休みは
いろんな所へ、ケーキ屋さん巡りをしてきますね^^
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by tomochocott | 2014-08-12 15:59 | レッスン

ティラミス エキゾチック♪

暑い毎日が続いていますね。
皆さん、元気にお過ごしですか?^^

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8月のお菓子教室メニューは
マンゴーパッション風味とマスカルポーネクリームの
夏のティラミスです。

夏の暑い中、お越し下さる皆さんに
感謝の気持ち(〃ω〃)として
今月のケーキは、いつもより大きい直径18cmの
デザートケースで作ります。

トロピカルで爽やかなティラミスのレッスン☆
皆さん、お待ちしていますね♪
(レッスン料:3300円です。)
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by tomochocott | 2014-08-11 16:53 | 今月のメニュー

レモンケーキ&サブレ シトロン

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皆さん、お越し頂きありがとうございました!
さっぱりしたレモン味は、人気ですね^^

9月3日(水)10時半~「レモンタルト」のお菓子教室があります。

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ご興味のある方は、是非どうぞ♪
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by tomochocott | 2014-08-07 16:57 | レッスン