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ありがとうございました!

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手前のチョコレートのケーキは、グランマニエ&プラリネペーストを入れた
ブラックチョコレートのガナッシュです。
ほんのりオレンジが香るソフトな口あたりです^^

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サルタン型で作るクッキーのココアバージョン^^
レッスンご希望の方は是非どうぞ♪
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by tomochocott | 2013-09-28 18:40 | レッスン

10月のお菓子教室スケジュールです☆

10月のお菓子教室のメニューは、「ガトー・バスク」です。
フランス、バスク地方の伝統菓子☆
リッチなバター風味の生地の中に、チェリーとカスタードを
入れて焼きます。

どうぞ宜しくお願い致します。

リクエストメニューや1日集中レッスンなどもありますので
是非この機会にどうぞ♪
追加レッスンあり☆

10月5日(土)10時半~「スフレ・フロマージュ」
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         14時~「オペラ」 満席です
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10月9日(水)10時半~「ガトー・バスク」 満席です 
         午後 「モンブランのプティガトー」 満席です
10月11日(金)14時~「モンブラン タルト」
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10月17日(木)13時半~「ガトー・バスク」 満席です

10月19日(土)13時~「ガトー・バスク」 満席です

10月21日(月)10時半~「ガトー・バスク」 満席です

10月24日(木)14時~「ガトー・バスク」 満席です

10月26日(土)10時半~「ガトー・バスク」 満席です
 午後 「オレンジケーキ」「キャラメル&ナッツのクッキー」 満席です
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10月30日(水)14時~ 「ガトー・バスク」
                                                   
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by tomochocott | 2013-09-22 16:32 | レッスン

kuriyaさんのお菓子教室♪

昨日は、中秋の名月でしたね。
満月がとても綺麗でした。
我が家も家族で、ゴマ風味のお団子を食べました^^

明日9月21日から24日まで、はチョープロkuriyaさんで長月祭があります。
私は明日お菓子教室なので、今日は午後から準備に出掛けます~

メニューはモンブランのプティガトーと
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無花果のソフトケーキです☆
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ご参加下さる皆さん、お会いできるのを楽しみにお待ちしています♪

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それでは^^!
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by tomochocott | 2013-09-20 10:50 | レッスン

モンブラン

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お行儀良く、整列☆のモンブランです。

お越し頂いた皆さん☆楽しいお話を聞けて
バテ気味の私も、元気が出ました^^

ご参加頂き、どうもありがとうございました!
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by tomochocott | 2013-09-13 14:20 | お菓子

早朝のお菓子作り^^

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昨日は少し早起きして、頼まれもののケーキを焼きました。
フルーツをのせた秋のタルトです☆

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今月のメニューのお菓子教室でした。

お越し頂き、どうもありがとうございました♪
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by tomochocott | 2013-09-12 03:58 | お菓子

いちじくの焼き菓子

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秋の香りいっぱい^^
プチプチの食感が楽しめる
無花果をたっぷり入れて焼きこんだ
しっとり味のケーキです♪
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by tomochocott | 2013-09-09 15:07 | お菓子

プラリネのケーキ&今日のお菓子作り

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アーモンドペーストを使ったクリーム&チョコレートのババロアのケーキです。
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今日はお友達親子と、先日お菓子教室にご参加下さった方が
来てくれました☆
どうもありがとうございました。

ご持参のアイスクリームメーカーで、バニラアイスクリームを作り
アイスクリームメーカーを回している間に、もう1品♪
キャラメルポワールも作りました。
皆さんとお話もできて、癒し系のPちゃんに会って、ほんわかした
温かい気持ちになった1日でした~
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by tomochocott | 2013-09-07 23:48 | レッスン