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11月のお菓子教室メニュー

11月のお菓子教室メニュー☆
・『マカロン』と『濃厚かぼちゃプリン』
 
 コロンと丸い形がかわいいマカロン・パリジャン(パリ風マカロン)を
 焼きましょう♪
 
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ラズベリー味の淡いピンクマーブルのマカロンです。
 
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 濃厚♪かぼちゃプリン♪ ほっくり自然な甘みを生かした、ブリュレのような 
 なめらかプリンです。

 レッスン料¥2800
 
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by tomochocott | 2010-10-31 08:53 | 今月のメニュー

電気オーブン♪

昨日の夕方、電気オーブンを買いました^^
電気オーブンと言えばマカロンですね♪(違うか。)

マカロンは生地を乾燥させて焼くので、私のスチームガスオーブンでは
条件が悪いようで、早速♪購入したオーブンでマカロン作り。
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可愛いマカロンのピエ(足)も出て^^秋色マカロン カフェ味。


こちらは生徒さま作☆ピスタチオ味のマカロンです。
素晴らしい♪
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by tomochocott | 2010-10-25 14:08 | お菓子

ブラウニー☆ベイクドチーズ☆モンブラン

3種類のケーキのレッスン♪
ブラウニーは涼しくなると食べたくなるお菓子です^^
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くるみをゴロゴロたくさん入れて焼きましょう♪
チョコレート生地は柔らかく☆くるみはカリカリに。食感の違いが楽しい焼き菓子です。

手作り月餅♪
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ありがとうございます。
子供の頃、中華街に行くと買ってもらったりしましたが
こんなに美味しいものとは!!
しばらくハマりそうです~
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by tomochocott | 2010-10-23 15:25 | レッスン

栗の渋皮煮♪

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小佐々町に住む私のパンの先生の栗の渋皮煮♪
一つ一つの栗が大きくて綺麗で、ほのかにブランデーが香る上品な甘さの渋皮煮。

この栗!美味しい~って好評です。
今週からモンブランのトッピングに使わせて頂いてます^^
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by tomochocott | 2010-10-23 15:06 | 色々♪

モンブラン♪

今月のメニューのモンブラン♪
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by tomochocott | 2010-10-05 16:23 | レッスン