苺と林檎のフォレ ノワール

d0178677_14503072.gif


ココア生地に、チョコレートクリームを
サンドしたフォレ ノアールです。

本来、さくらんぼを中に入れるケーキですが
今日は旬の苺と林檎を使用しました。

底がココア生地、次にシャンティークリームと
苺をサンドして 林檎のコンフィチュールを重ねました。

生地には、さくらんぼのブランデー入りの
シロップを塗って、純生クリームで
デコレーションしています^^
[PR]
by tomochocott | 2017-12-02 15:00 | お菓子
<< 手作りバター クルミの焼き菓子 >>