ご希望メニューのレッスン☆の2日間でした♪
モンブラン。
土台には、タルトやパイ生地
ふわふわしたスポンジ、サクサクのメレンゲetc...
ケーキ屋さんによって色々なモンブランがありますが
皆さんはどのモンブランがお好みですか?
レッスンでは、卵の風味いっぱいの柔らかい生地に、生クリームと栗の渋皮煮を乗せて
マロンクリームを絞りました☆
暑い中、ご参加どうもありがとうございました!
ロールケーキとメイプルクッキーのお菓子教室☆
フルーツと純生クリームを、くるくると巻いたロールケーキ。
手際も良く、しっとりした生地が焼けましたね^^
またお待ちしています♪